Auténtica cocina italiana
elaborada con los mejores ingredientes importados directamente desde la bella Italia para que puedas sentir su esencia. Déjate seducir por nuestro chef y el sabor italiano de Flavia. Frescas ensaladas, exquisitos platos de pasta, auténticas pizzas artesanas bañados de deliciosos postres que pondrán la guinda a esta experiencia gastronómica. Nuestros platos son la expresión de nuestro amor por la cocina. Descubre nuestro menú y nuestra lista de vinos.
Flavia te ofrece también una carta especial para celíacos, preparada con alimentos 100% sin gluten.
Aperitivos
Burrata Tartufata con Grissini di Cristallo, Ideale per Due Persone
Burrata, Trufa, Tomates Secos aliñados, Sicilianos frescos con Aceite de Oliva virgen extra y Grissini de Cristal.
Carpaccio di carne
Finas lonchas de Ternera aliñadas con Aceite EVO, Limón, Pimienta y Parmigiano.
Polpettine di Manzo al Pomodoro
Albóndigas de Black Angus con Salsa de Tomate, Parmigiano y Albahaca.
Parmigiana di Melanzane
Láminas de Berenjena con Salsa de Tomate, Albahaca, Mozzarella y Parmigiano.
Bruschetta con sinfonía di Pomodori servita con Stracciatella di Burrata
Bruschetta con sinfonías de Tomates, servidos con Stracciatella de Burrata y Albahaca.
Ensaladas
Insalata Cesare
Lechuga, Croutons (pan tostado), Parmesano, Pollo a la Brasa Josper y Salsa César de la Casa.
Insalata di Quínoa Light (Con Pollo alla Brace al Forno Josper)
Espinacas, Quínoa, Remolacha, Avellanas tostadas, Queso Feta y Salsa Vinagreta Flavia.
Insalata di Pere, Scaglie di Grana, Rucola e Pinoli
Ensalada de Peras, Láminas de Parmigiano, Rúcula y Piñones.
Insalata Pomodori Perini di Sicilia con Stracciatella di Burrata
Variados Tomatitos de Sicilia con Rúcula y Stracciatella de Burrata.
Insalata Caprese
Mozzarella de Búfala D.O.P. Tomate, Aceite de Oliva virgen extra y Albahaca.
Pizzas
Burrata Prosciutto di Parma
La elaboramos con Mozzarella, Burrata, Jamón de Parma, Rúcula y Tomate fresco.
Pasta
Panzerotti di Burrata con Pomodorini Perini e Basilico
Salsa de Tomatitos frescos Sicilianos y Albahaca.
Agnolotti di Baccalà Crema di Peperoni Rossi
Rellenos de Bacalao sobre Crema de Pimientos Rojos.
Tagliatelle Ragú alla Bolognese Classico
Salsa a la Boloñesa a base de Carne picada de Black Angus.
Spaghetti Chitarra 1920 Polpettine di Manzo al Pomodoro
Albóndigas de Carne Black Angus con Salsa de Tomate, Parmesano y Albahaca.
Lasagna Ragú alla Bolognese
Salsa Boloñesa a base de Carne picada de Black Angus con Zanahoria, Cebolla, Apio y Tomate.
Spaghetti Vongole Veraci, con Prezzemolo, e Peperoncino
Almejas finas con Perejil, Vino Blanco, Guindilla y Ajo.
Sexy Pasta (100% fibra) Light
Fibra soluble que se extrae de la raíz de una planta asiática llamada Konjac. Ideal para adelgazar y mantener la línea. Servida con Salsa a tu gusto .
Spaghetti con Pomodoro Perini Siciliani e Basilico
Salsa de Tomate, con Perini Sicilianos, Albahaca y Ajo.
RISOTTI
Risotto di Funghi Porcini e Vongole Veraci
Elaborado con Hongos Boletus y Almejas (Mar y Montaña).
Risotto di Verdure con Foglie di Scamorza Affumicata
Elaborado con Verduritas y Láminas de Queso Scamorza ahumado.
Risotto di Quínoa al Curry e Pollo Light
Elaborado con salsa de Curry, mango y Pollo de Corral.
Carne y Pesado
Acompaña tus platos con las siguientes guarniciones
Patatas fritas / Patatas en Puré con Romero y Ajo / Patatas Asada Horno Josper con Romero y Ajo / Spaghetti Pomodoro / Verduras hechas a la Brasa / Espárragos plancha / Rúcula con Tomatitos Cherry de Sicilia.
Tagliata di Controfiletto alla Brace 600 g. Forno Josper
600 g. de Entrecot de Buey a la brasa en horno Josper, ideal para compartir, servido con Patatas al Horno.
Filetto alla Brace Forno Josper
Solomillo a la Brasa en Horno Josper, Servido con Patatas al Horno.
Cotoletta alla Milanese
Ternera Blanca Empanada Milanesa lo acompañamos con Pomodori Perini, y Rucola, escamas de Parmigiano.
Salmone al Forno Josper
Lomo de Salmón al Horno Josper servido con Puré de Patatas y Espárragos Salsa Piamontesa.
Hamburguesa alla Brace Forno Josper
Hamburguesa de Wagyu a la Brasa en Horno Josper lleva Queso Cheddar, Lechuga, Tomate con Salsa delicada de Tomate Secos, servido en Pan de Brioche, acompañada de Patatas Fritas Crujientes.
