Auténtica cocina italiana

elaborada con los mejores ingredientes importados directamente desde la bella Italia para que puedas sentir su esencia. Déjate seducir por nuestro chef y el sabor italiano de Flavia. Frescas ensaladas, exquisitos platos de pasta, auténticas pizzas artesanas bañados de deliciosos postres que pondrán la guinda a esta experiencia gastronómica. Nuestros platos son la expresión de nuestro amor por la cocina. Descubre nuestro menú y nuestra lista de vinos.
Flavia te ofrece también una carta especial para celíacos, preparada con alimentos 100% sin gluten.

Aperitivos

Burrata Tartufata con Grissini di Cristallo, Ideale per Due Persone

Burrata, Trufa, Tomates Secos aliñados, Sicilianos frescos con Aceite de Oliva virgen extra y Grissini de Cristal.

Vitello Tonnato

Finas lonchas de Ternera Blanca con Salsa de Atún y Alcaparras.

Antipasto Italiano con Focaccia

Surtido variado de Fiambre y Quesos Italianos.

Uova alla Tartufina

Yema de Huevo en Crema de Trufa, Puré de Patatas, con Trufa negra.

Carpaccio di carne

Finas lonchas de Ternera aliñadas con Aceite EVO, Limón, Pimienta y Parmigiano.

Polpettine di Manzo al Pomodoro

Albóndigas de Black Angus con Salsa de Tomate, Parmigiano y Albahaca.

Parmigiana di Melanzane

Láminas de Berenjena con Salsa de Tomate, Albahaca, Mozzarella y Parmigiano.

Bruschetta con sinfonía di Pomodori servita con Stracciatella di Burrata

Bruschetta con sinfonías de Tomates, servidos con Stracciatella de Burrata y Albahaca.

Crema di Verdure

Guisantes, Zanahoria, Espinacas, Calabacín, Apio, Cebolla y Champiñones.

Ensaladas

Insalata Cesare

Lechuga, Croutons (pan tostado), Parmesano, Pollo a la Brasa Josper y Salsa César de la Casa.

Insalata di Quínoa Light (Con Pollo alla Brace al Forno Josper)

Espinacas, Quínoa, Remolacha, Avellanas tostadas, Queso Feta y Salsa Vinagreta Flavia.

Cocktail di Gamberetti

Cóctel de Gambas con Lechuga, Aguacate y Salsa Cocktail rosa.

Insalata di Pere, Scaglie di Grana, Rucola e Pinoli

Ensalada de Peras, Láminas de Parmigiano, Rúcula y Piñones.

Insalata Pomodori Perini di Sicilia con Stracciatella di Burrata

Variados Tomatitos de Sicilia con Rúcula y Stracciatella de Burrata.

Insalata Caprese

Mozzarella de Búfala D.O.P.  Tomate, Aceite de Oliva virgen extra y Albahaca.

Pizzas

Prosciutto

Tomate, Mozzalella y Jamón York

Margherita

Tomate, Mozzarella y Albahaca.

Provola e Porchetta

Mozzarella, Provola Ahumada,Porchetta di Ariccia, D.O.P.

Al Pesto

Con Salsa Pesto, Provolone y Jamón York.

Quattro Formaggi

Parmesano, Gorgonzola, Mozzarella y Emmental.

Alla Tartufina

Lleva  Salsa de Tomate, Mozzarella y Trufa Negra.

Melanzane

Tomate, Berenjena, Mozzarella, Virutas de Parmesano y Vinagre Balsámico

Burrata Prosciutto di Parma

La elaboramos con Mozzarella, Burrata, Jamón de Parma, Rúcula y Tomate fresco.

Quattro Stagioni

Tomate, Mozzarella, Setas, Jamón York y Alcachofas.

Calzone

Tomate, Mozzarella, Jamón York y Ricotta.

Vegetariana

Tomate, Mozzarella, Berenjena, Pimiento Rojo, Espárragos y Calabacín.

Napoletana

Tomate, Mozzarella, Anchoas, Alcaparras y Orégano.

Prosciutto e Funghi

Tomate, Mozzarella, Jamón York y Champiñones.

Diavola

Tomate, Mozzarella y Salami Picante

Pasta

Ravioletti Ricotta bufala e Spinaci Crema Tartufo e Funghi

Lleva Crema de Trufa y Setas.

Panzerotti di Burrata con Pomodorini Perini e Basilico

Salsa de Tomatitos  frescos Sicilianos y Albahaca.

Agnolotti di Baccalà Crema di Peperoni Rossi

Rellenos de Bacalao sobre Crema de Pimientos Rojos.

Penne con Crema Tartufo e Funghi

Crema de Trufa y Setas.

Tagliatelle Gamberi e Porcini

Gambones, Boletus y Crema de Trufa.

Tagliatelle Ragú alla Bolognese Classico

Salsa a la Boloñesa a base de Carne picada de Black Angus.

Gnocchi Quattro Formaggi

Parmesano, Gorgonzola, Mozzarella y Emmental.

Spaghetti Chitarra 1920 Polpettine di Manzo al Pomodoro

Albóndigas de Carne Black Angus con Salsa de Tomate, Parmesano y Albahaca.

Rigatoni Amatriciana

Tomate, Pancetta ahumada y Cebolla.

Lasagna Ragú alla Bolognese

Salsa Boloñesa a base de Carne picada de Black Angus con Zanahoria, Cebolla, Apio y Tomate.

Spaghetti Vongole Veraci, con Prezzemolo, e Peperoncino

Almejas finas con Perejil, Vino Blanco, Guindilla y Ajo.

Sexy Pasta (100% fibra) Light

Fibra soluble que se extrae de la raíz de una planta asiática llamada Konjac. Ideal para adelgazar y mantener la línea. Servida con Salsa a tu gusto .

Trofie di Recco al Pesto

Albahaca, Piñones y Parmesano.

Spaghetti Carbonara gli Originali

Guanciale, Crema de Huevo y Parmesano.

Spaghetti con Pomodoro Perini Siciliani e Basilico

Salsa de Tomate, con Perini Sicilianos, Albahaca y Ajo.

RISOTTI

Risotto di Funghi Porcini e Vongole Veraci

Elaborado con Hongos Boletus y Almejas (Mar y Montaña).

Risotto di Verdure con Foglie di Scamorza Affumicata

Elaborado con Verduritas y Láminas de Queso Scamorza ahumado.

Risotto di Quínoa al Curry e Pollo Light

Elaborado con salsa de Curry, mango y Pollo de Corral.

Carne y Pesado

Acompaña tus platos con las siguientes guarniciones

Patatas fritas / Patatas en Puré con Romero y Ajo / Patatas Asada Horno Josper con Romero y Ajo / Spaghetti Pomodoro / Verduras hechas a la Brasa / Espárragos plancha / Rúcula con Tomatitos Cherry de Sicilia.

Tagliata di Controfiletto alla Brace 600 g. Forno Josper

600 g. de Entrecot de Buey a la brasa en horno Josper, ideal para compartir, servido con Patatas al Horno.

Filetto alla Brace Forno Josper

Solomillo a la Brasa en Horno Josper, Servido con Patatas al Horno.

Cotoletta alla Milanese

Ternera Blanca Empanada Milanesa lo acompañamos con Pomodori Perini, y Rucola, escamas de Parmigiano.

Salmone al Forno Josper

Lomo de Salmón al Horno Josper servido con Puré de Patatas y Espárragos Salsa Piamontesa.

Hamburguesa alla Brace Forno Josper

Hamburguesa de Wagyu a la Brasa en Horno Josper lleva Queso Cheddar, Lechuga, Tomate con Salsa delicada de Tomate Secos, servido en Pan de Brioche, acompañada de Patatas Fritas Crujientes.

Pallarde alla Torinese

Ternera Blanca con Patatas Fritas.

Pollo Flavia

filete de pollo de corral con salsa de champi;ones

Postres

Tarta del día (Cake of the day)

Tarta de queso (Cheesecake)

Fruta de temporada (Season’s fruit)

Soufle

Chocolate negro o blanco (Dark chocolate or white)

Gelato o Sorbete

Pannacotta

Tiramissu

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